明明可以拼颜值,【六婆水晶锅】却偏要拼实力
文末有免费活螃蟹放送
六婆水晶锅
被誉为“新加坡颜值最高”的火锅,小K闻名已久。
晶莹的汤锅在红光映照下、美翻了!
你以为它家只是好看?NO NO NO!
⑤大特色、实力满满,待小K一一道来。
虽然颜值很高,实力也不容小觑!
与常见的不锈钢火锅相比,水晶锅吸热快、散热慢,更适合火锅速涮和保温的需求;据说水晶在高温下会产生远红外线,能够更好地保留食材的营养与口感。小K吃的是麻辣汤底和排骨汤底,排骨汤底里真的有排骨哦!汤底非常浓郁,沸腾时香味四溢。
四川大师傅特制卤料
吃火锅的过程中,小K有一半时间都在吃卤味,同行小伙伴都笑话了!但是真的超好吃~口味醇香、微微带辣。卤猪蹄肉质弹嫩,丝丝入味;卤鸡爪看起来外形略生硬、吃起来却是酥软可口。
卤鸭舌(不包括在自助)香辣可口、柔嫩到极致,入口能感觉到软骨周围的筋肉在舌尖上绽放开来;肥厚的鸭舌口感更为丰满,一口一个根本停不下来。
种类繁多,南北兼备
整洁明亮的调味台上,将近20种酱料可供挑选。其中最让小K惊喜的是“韭花酱”,它与麻酱、腐乳并称北方火锅蘸料三剑客,只要少少一点、便有提鲜的作用。
小K特地尝了吃货推荐的六婆自制海鲜酱,比某捞真是不遑多让!这道酱是由小银鱼、辣椒酱和多种香料精制而成,看起来色泽红润,闻起来香味馥郁,盛起来质地细稠,吃起来辣中带甜、层次丰富。
除了火锅外的小确幸
六婆的小龙虾(不包括在自助)与别家不同,口味既不会辣得脸红耳赤、也不会咸得口干舌燥,因为这里的小龙虾是先煮熟、再洒上大师傅特调的酱料,所以虽然入味、却不会因为在汤汁里泡了太久而口味过重。
这道特色面用的是加东laksa同版酱料,吃起来比laksa汤更加温和,咖喱和椰奶味都轻了一些。面用的是手工自制面,棱角分明的面条更容易挂住酱料,吃起来也非常劲道。
小提示:这道面目前也是包括在自助里的哦,不过需要另外点用。
种类繁多,新鲜又卫生
除了火锅常见的涮菜如金针菇、牛肉、羊肉、五花肉外,还有一些比较少见的。小K首推店家密制的腌牛肉,口感鲜香滑嫩、味道别致~
海鲜如竹蛏、青口贝、扇贝、鱼片,都可以任拿任吃,超级过瘾!扇贝只只带黄,吃起来滑嫩新鲜,肉质紧实。
大虾个个都赛手掌大,颜色晶莹、新鲜异常。涮熟以后红白相间、肉质香甜。
所有涮菜都装在盘里,盖着保鲜膜,冷藏保存,保证新鲜与卫生。
小提示:菜品如此繁多,想找什么的时候可以让服务员帮忙哦
地址:291 Lorong 15 Geylang Road, S389338
电话:6842 6872
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