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探秘全球高端连锁【烤鱼店】,妹纸第一次看到烤鱼制作过程!

创建: 2016-09-23 15:15:30


烤 鱼 啊 烤 鱼,如 此 美 味,

但 爱 美 的 妹 子 经 常 担 心 ——

吃 烤 鱼 的 地 方 油 烟 味 太 重

身 上 全 是 那 个 “ 必 须 立 刻 洗 澡 ” 的 气 味 !



据 说 这 家 被 称 为 :

烤 鱼 中 的 “ 白 富 美 ”, 后 厨 里 的 “ 爱 马 仕 ”,

装 修 超 级 洋 气 ,特 别 小 清 新!



全 球 连 锁,一 年 卖 的 鱼 估 计 可 以 绕 地 球 一 圈。

烤 鱼 足 足 9 种 口 味南 洋 味 百 香 味 泡 椒 豆 豉 味

连 吃 一 个 星 期 都 不 带 重 样 的。



干 净 整 洁,女 生 完 全 不 用 担 心 自 己 身 都 是 味 道 。

不 仅 如 此 ,

制 作 烤 鱼 的 过 程 简 直 堪 比 【 食 节 目 现 场

烤 鱼 里 的 Super Star!


后 厨 探 秘


小 K 第 一 次 在 餐 厅 后 厨 呆 这 么 久,里 面 超 级 干 净 !

大 厨 第 一 步 就 是 戴 上 手 套!

让 我 们 吃 的 安 心 又 放 心 !



调 料 区 】也 是 非 常 整 洁,

齐 全 的 调 料,旁 边 甚 至 还 挂 着 一 个 小 秤!


开 始 烤 鱼


蜀 江 烤 鱼 最 出 名 的 就 是 他 家 特 制 的 烤 炉 ——

除 了 能 烤 出 鱼 的 鲜 、脆 、香 以 外

还 非 常 健 康,不 会 有 碳 灰,更 不 会 造 成 油 烟


" 特 制 炉 窑,现 杀 现 烤 "

简 直 就 是 和 美 食 节 目 里 一 样 一 样 的,

看 着 师 傅 摆 盘 、 配 菜 、浇 汁,馋 虫 已 经 开 始 叫 了!



“将 各 种 配 菜 和 鱼 摆 在 一 起!”


小 K 现 场 选 了 两 种 口 味 的 烤 鱼,

直 接 看 大 厨 如 何 将 一 道 道 美 食 送 到 桌 前!


酱 香【深 海 鲈 鱼】

价格 $60.8


怕 辣 星 人 的 首 选

当 然 还 有 鸡 汁 豆 豉 两 种 不 辣 的 口 味 可 选~

99.8% 的 人 吃 完 都 成 了 回 头 客。


土 豆 和 酱 汁 配 料 一 起 浇 上 去!

汤 汁 里 自 动 吸 收 蔬 菜 天 然 的 甜 味,

即 使 不 加 配 菜 吃 起 来 也 不 会 觉 得 单 调 !



作 为 海 鱼,深 海 鲈 鱼 刺 少、香 嫩,老 少 咸 宜,

鱼 肉 紧 致,完 全 没 有 河 鱼 的 土 腥 气。



酱 汁 非 常 独 特,略 带 甜 味,衬 托 得 鱼 肉 异 常 鲜 美,

配 了 土 豆 一 起 吃,最 后 大 家 连 土 豆 都 一 扫 而 光~


香 辣【 金 目 鲈 】

价格 $46.8


鲜 红 的 辣 椒,口 感 香 而 不 燥

丝 毫 没 有 烤 鱼 时 常 会 有 的 油 腻 的 感 觉, 特 别 香,

辣 味 比 较 适 中,摆 盘 简 直 色 香 味 俱 全。


目 鲈 相 比 起 来 口 感 偏 软,刺 也 非 常 少,

鱼 皮 烤 制 之 后 略 带 脆 意 , 又 吸 饱 汤 汁,非 常 美 味!


伴 随 着 热 辣 香 气 扑 鼻 而 来 ,鱼 皮 带 着 焦 脆

辣 味 丝 毫 没 有 盖 过 鱼 肉 本 身 的 鲜 味,

简 直 好 吃到 没 朋 友!


扒 开 层 层 干 椒,夹 里 面 白 嫩 扎 实 的 鱼 肉!


麻 酱 爽 口 秋 木 耳

价格 $5.8


非 常 爽 口 的 小 木 耳 ,

配 上 了 芝 麻 酱 ,口 感 非 常 爽 滑!



还 能 尝 出 一 点 点 花 椒 油 的 味 道,

特 别 爽 口 开 胃,让 人 在 吃 烤 鱼 前 变 得 更 饿 啦!


蜀 江 辣 子 鸡

价格 $18.8


? 脆 而 香 嫩,一 口 下 去 酥 香 可 口 ~



小 伙 伴 忍 不 住 说 要 是 在 看 电 影 的 时 候 也 能 来 上 这 么 一 碗 该 有 多 好……



优惠来啦!



全 场 7.5 折



优惠时间:9月23日-10月2日

条件需要点烤鱼,不包括酒水,

不与其他优惠同时使用

IMM店】【圣淘沙店】优惠都有效

领取优惠券


店名:蜀江烤鱼IMM店
电话:68962621
地址:2 Jurong East Street 21 #02-25, IMM Building, Singapore 609601
营业时间:11am - 10pm,最后点餐时间晚上9点半

店名:蜀江烤鱼圣淘沙店
电话:+65 6570 6678
地址:26 Sentosa Gateway #01-40/41/42, Resort World Sentosa, Singapore 098138
营业时间:中午12点-下午3点,最后点餐时间下午2点半;
下午4点-晚上10点,最后点餐时间晚上9点半。